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        经销速食方便粥1分钟可食用最低投入万元

        更新时间2017/11/9 作者大众投资?#25913;?佚名 文章来源创业第一步网
        文章?#32423;粒?#36895;食方便粥是继便当面便当米饭今后出现的又一种便当食物与其他便当食物比较具有显着的利益有着广大的市场前景

        项目概述

        速食粥?#27542;?#26041;便粥用物理的方法对大米进行预处理再进行大炒小煮冷?#22330;?#36746;筒干燥等方法进行再处理食用时只需要用开水冲泡30秒至1分钟就可以食用

        方便粥是继便当面便当米饭今后出现的又一种便当食物与其他便当食物比较具有显着的利益有着广大的市场前景

        产品特点

        1.食用方便冲泡时间最短仅为30秒钟

        2.绿色食品不含任何添加剂

        3.营养丰富富含蛋白质脂肪多种维生素

        4.产?#20998;?#31867;丰富针对不同人群的粥如时尚学生粥动感健身粥针对不同季节的粥如夏季食用的绿豆粥冬季食用的排骨粥针对南北方口味差异的粥如皮蛋瘦肉粥

        市场分析

        方便粥目前为市场首创刚刚进入市场但是以河北省市场为例产?#26041;?#20837;市场不到半年的时间已经为经销商带来了较为丰厚的利润同时对比时下的速食食品--方便面方便米线方便米饭等因为能够满足人们的应急需求都颇受市场欢迎因此可以推断方便粥?#26448;?#21463;到市场的欢迎

        另外粥不受地域局限全国各地?#21152;?#39135;用?#21335;?#24815;而像方便米线方便米饭等因受地域饮食文化影响其主要销售地有一定的局限性

        经销条件及效益估算

        最低投入约1万元其中首批进货金额为8800元其余为流动资金投资者的进货折扣约7.5折目前一碗方便粥的售价约2.5-3.5元即销售一碗方便粥投资者可获毛利约0.65-0.85元

        1.因各地消费水平略有差异售价略有浮动上述售价仅供参考

        2.投资者进货量越大进货折扣越大如地级市代理首批进货金额约6万元可享受6折进货优惠

        投资提示

        1.除了常规的零售渠道建议投资者走礼品团购等渠道

        2.该产品为新产品市场需要一定的培育期特别是三?#21335;?#24066;场投资者要做好短期内无法盈利或无法高盈利的?#24613;浮?/P>

        延伸

        方便粥的制作方法 

        1.选料(1)糯米(含水量为13左右)制作方便粥的条件比较严格否则容易粘结成团(2)粳米(含水量为14左右)比较容易控制生产条件不易粘结成团

        2.大炒一定要采用小火使米粒中的水分慢慢脱去要控制0.5小时内将水分降到6左右如果火大了容?#36164;?#31859;粒变焦也不容易形成多孔

        3.水煮含水量6左?#19994;?#28818;米水煮后体积比原来体积增大5倍且膨胀时米粒不易破?#36873;?/P>

        4.冷冻冷冻温度在-25?#39057;?#30340;产品复原的速度比较快经5分钟复原米粒没有硬心完全复原起糊不分层

        5.热风干燥60热风干燥需15小时方能达到米粒含水量6而80热风干燥仅需1小时便可达到米粒含水量6

        产品特点 

        1.糯米粥100开水4分钟糊化完毕5分钟可完全复原

        2.粳米粥80开水5分钟糊化完毕并完全复原100开水3分钟即可糊化完毕并完全复原

        速食方便粥的几种工厂化生产方法

        一可以运用双螺杆?#36153;?#26426;对米粒进行物理再造传统的加工办法对大米清洁浸泡蒸煮技术繁琐半成品废品率高对?#32938;?#27745;染严肃双螺杆?#36153;?#26426;对米粒再造是指将大米粉或大米碎粒直接喂入双螺杆?#36153;?#26426;物料可以在?#36153;?#26426;内敏捷完结混合破碎剪?#23567;?#29076;融熟化膨化进程出产进程几乎没有半成年品和废品没有扔掉废水的排放通过改动?#36153;?#26426;的模具可以再造出任意形状的米粒米粒头尖尾钝晶亮透?#31890;?#19982;真实米粒外观相同

        二可以组合单调技能等抢先技能及设备 如运用微波--热风组合单调技能前进单调便当粥米的单调效果和食用质量关键研讨探求微波段和热风段的单调时间及先后次序微波频?#30465;?#24494;波功?#30465;?#28909;风温?#32676;?#27969;量等首要烘干参数对单调效果与食用质量的影响应充沛运用微波传热传?#24066;?#26524;好单调均匀应力小爆腰率低破碎率低和无?#34892;?#30340;利益以及热风单调脱水速度快经济性高等利益通过测试单调粥米含水量复水时间整粒度以?#26696;?#27700;米粒的硬度弹性与黏度等物性目标联络经济性评价判定微波--热风组合单调的最优技术参数组合

        三最抢先的单调办法可以选用瞬时高温烘烤对挤出调制后的米粒进行再次微膨化使米粒内部构成蜂窝状多孔质结构有利于缩短产品的复水时间?#32321;?#20415;当粥?#30446;?#24863;质量别的高温烘烤可使米粒淀粉结构?#26448;?#38388;定型产品在储藏进程中不存在回生疑问瞬时高温烘烤出的产品水分在5%以下保质期可以长达24个月

        方便粥就是用物理化学的方法对大米进行预处理把处理后仍呈米粒形状的这种食品封装入塑料袋内食用时只要将袋内米粒倒入碗内用?#20154;?#29942;中?#30446;?#27700;冲泡几分钟就可以变?#19978;?#31909;

        文/刘工

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        经销速食方便粥1分钟可食用最低投入万元
        网址http://www.wnml.tw/Article/Article_44180.html

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